この記事の目次
三田駅「ゼロワンカレーA.o.D(ZERO ONE CURRY A.o.D)」
店名に含まれる”A.o.D”は、”Art of Dining”の略であり、食事を芸術として捉えるその哲学がメニューの一つ一つに反映されています。
南インドのミールススタイルに基づき、スパイスを巧みに使った様々な料理を提供しており、店内ではクラフトビールやナチュールワインも楽しめます。
オーナーシェフの立田さんが南インドで習得した本格的な料理を提供し、日本で一般的に知られている北インド料理とは一線を画す味わいが特徴です。
南インド料理は、主食がお米であることから、小麦を主体とする北インド料理とは異なるスパイスの使い方や料理のスタイルがあります。ゼロワンカレーでは、スパイスを調味料の一部として用いて素材の味を最大限に活かしています。
このお店はメディアでも多く紹介され、マツコの知らない世界で竹内涼真さんが、ララLIFE
では青木崇高さんオススメのカレーとして紹介されています。
- 南インドの人気メニューが集結したミールス定食を出している
- チキン・野菜など好みのカレー2種類にキャベツと豆の副菜やレモン汁を混ぜたバスマティライスに 汁物など南インドのソウルフードだらけの一皿で無数のうまさが味わえるTHE豆尽くし定食
11品中7品が豆が入ったメニュー - 豆が溶けるまでペースト状に煮込んだカレー
- サンバル
豆と野菜を煮込んだ汁物 - ラッサム
酸味のあるスパイシーな汁物 - ダール
辛くない5種のスパイスと豆を煮込んだカレー
トゥールダール(黄色えんどう豆)とイエロームングダールの2種を使っている
イエロームングダール
もやしになる前の緑豆の皮をはぎ挽き割りにしたもの
[カレー好き人気店☆☆☆]こちらは『ゼロワンカレーA.o.D(田町/カレー)』のお店ページです。実名でのオススメが108件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都港区三田3-2-9 杉浦ビル 1F |
---|---|
電話 | 03-6722-6380 |
マツコデラックス・有吉弘行
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!