U字工事の・福田さん・益子さんが奈良に観光で行く人ってお昼ご飯何食べてるんだろう問題を調査しました。新感覚のインパクト絶大の巾着うどんを紹介。
この記事の目次
近鉄奈良駅「麺闘庵（めんとうあん）」
「巾着きつね」はお客さんの九割が注文し、縦18センチ、横10センチの油揚げの中には、うどんがぎっしり入っています。
油揚げは うどんを入れるため通常よりも厚いがボリュームが出すぎないちょうどいい厚さで、地元の豆腐店と6カ月かけて完成した特注品です。
イワシやカツオ、昆布も入った 昆布の合わせ出汁に薄口と濃口の醤油をブレンドし、ゆで巾着を煮てうま味をしっかり染み込ませています。
店主が普通のきつねうどんじゃなくインパクトのあるメニューを作りたいと、1年かけて作り上げたメニューです。
- お客の九割が注文
麺闘庵（近鉄奈良/和食/うどん・そば）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！麺闘庵のおすすめポイントは、店主は日本三大うどん地域の秋田、群馬、長崎で修行を積んだつわもの。本格うどんが味わえます。 バリエーション豊富なメニューは奈良の雰囲気を取り入れひねりの効かせたおもしろい工夫がなされています。。麺闘庵の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
| 住所 | 奈良県奈良市橋本町30-1 |
|---|---|
| 電話 | 0742-25-3581 |
マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・U字工事・福田薫・益子卓郎
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！