番組では有識者がオススメする「東京にいながら絶品うなぎを味わえるお店」を調査し、衝撃のパリ＆トロ食感を実現する究極のこだわり店のうな重などを紹介しました。
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内幸町駅「炭焼 うな富士 有楽町店」
お店では養殖の二割しかない「青うなぎ」を使用し、大きく身の厚いうなぎを超高温の1000度で一気に焼き、串は常に握りこまめに返すことで、焼きすぎを防ぎつつ火が入りすぎないので、身はフワッと仕上がります。
- サクフワ食感
- サクフワの最上級!豪快地焼きの絶品うな丼
- 高温でうまみのある脂を身の中に閉じ込める
- 青うなぎ
背が青く肉厚で脂ノリ抜群な個体を指す、養殖の収穫量の2割程しかいない
【公式】炭焼 うな富士 有楽町店 | 名古屋の人気うなぎ店が東京初進出- 日比谷OKUROJI
【有楽町駅日比谷口から6分】食べログAWARD2020など数々の受賞歴を持つ名古屋の名店「炭焼 うな富士」が日比谷OKUROJIにOPEN。希少な特大青うなぎを使用したうなぎ丼やひつまぶしが人気。うな富士のうなぎが全国どこでも楽しめる、通販はじめました。…
口コミ・予約
炭焼 うな富士 有楽町店 (スミヤキ ウナフジ ユウラクチョウテン) – 有楽町/うなぎ料理 [一休.comレストラン]
名古屋の人気うなぎ店が東京初出店。名古屋市昭和区の山王通沿いにたつ全国的に名の知れた鰻の名店「うな富士」が、東京初進出。日比谷OKUROJIにオープンします。趣きのある和空間で、「うな富士」の味をお楽しみください。炭焼 うな富士 有楽町店の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都千代田区内幸町1-7-1 H12 |
|---|---|
| 電話 | 03-6457-9688 |
マツコデラックス・有吉弘行・大久保佳代子・オアシズ・黒沢かずこ・森三中
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
