放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】で飯尾和樹さんがロケで紹介した、揚げ豆腐丼のお店は『三角屋』です。
飯尾和樹が日本を縦断し未知なるどんぶりを見つける旅を特集しました。
飯尾和樹が日本を縦断し未知なるどんぶりを見つける旅を特集しました。
この記事の目次
六実駅「寿司割烹三角屋（三角屋）」
「三角屋」は夜は箱根の旅館で修業した店主が手がけるお寿司中心の割烹料理のお店ですが、ランチは定食がいただけるお店です。
「揚げ豆腐丼」は豆腐を揚げて卵でとじた一品です。
一見ただ豆腐を卵でとじただけに見えますが、絹ごし豆腐の水分で丼がべちゃべちゃになってしまうのを防ぐため、前日から重しをし、余分な水分を抜いて大豆のうまみが凝縮しています。
豆腐が崩れないよう細心の注意を払い強火で崩れないよう170度の油で3分、外側をカリッと揚げて仕上げます。
揚げ豆腐とご飯の間にきんぴらごぼうを忍ばせています。
- 美味しいぼの22巻で登場した料理をヒントに開発
こちらは『寿司割烹三角屋(松戸/うなぎ)』のお店ページです。実名でのオススメが4件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 千葉県松戸市六実5-25-7 |
|---|---|
| 電話 | 047-388-2215 |
マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・飯尾和樹・ずん・草野仁・どぶろっく・森慎太郎・江口直人
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！