2024年6月21日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国　かりそめ天国】でＵ字工事がロケをした、1串で12種類の焼き鳥がいただける肉のお店は『水郷のとりやさん』です。

「水郷のとりやさん」は1921年創業の観光客も訪れるお店です。調理前の変わった部位が買えるのも人気の秘密です。

およそ40年前までは普通の精肉店でしたが、自ら鶏を育て始め5年の努力ののちのちに 千葉発祥のブランド鶏となる
水郷とりの飼育に成功。海藻やよもぎなどの食物繊維を多く含む餌を与えることで弾力があるのに脂肪が少なく冷めても硬くならない肉質になったという。

「水郷どりまるごと一本」は1串に軟骨・ボンボチ・・きりん・ささみ・レバー・そり・皮・手羽先・ハート・砂肝・もも肉・ペタなどが味わえます。

「水郷どりの親子丼」の割下は水郷どりの鶏がらスープ・千葉県産しょうゆ・千葉県産みりんを使用し、砂糖は使わず、そこに朝絞めした新鮮な水郷どりを加え生の状態で火にかけます。
火が入りすぎない状態で提供することで水郷どりのプリプリ感が楽しめる親子丼に仕上がります。

マツコデラックス・有吉弘行・Ｕ字工事