放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国 かりそめ天国】ブラマヨ小杉さんがロケをした味を想像できない未知の中国料理で紹介した、湖南省の卵料理・过桥豆腐（グオチャオドウフ）のお店は『李厨（高田馬場）』です。
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湖南省 人気卵料理 高田馬場駅「本格湖南料理 李厨（ホンカクコナンリョウリ リチュウ）」
「本格湖南料理 李厨」の店主は15年前に留学生として来日し、地元の料理を広めたいとお店をオープンしました。
お皿の中心に豆腐を置いてカットし、その周りに卵を4つ落とし、そのお皿を直接6分間蒸して、卵と豆腐をふっくらと仕上げます。
そこに中国醤油と鶏ガラ・豚骨スープで炒めた豚ひき肉をかけます。
仕上げに3種の中国醤油とごま油をブレンドしたタレをかければ完成です。
- 湖南料理
- 発酵唐辛子で魚の頭を蒸した 刹椒魚頭
- 豚の血&豆腐のソーセージを唐辛子と炒めた 香辣猪血丸子
[中華好き人気店☆]こちらは『本格湖南料理 李厨(高田馬場/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが17件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場3-4-16 MKビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-6886-9751 |
マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・秋山竜次・ロバート・小杉竜一・ブラックマヨネーズ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
