放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国 かりそめ天国】で大久保佳代子さんとアルピーの平子祐希さんがロケをした、葛餅・みぞれ餅のお店は『出町ふたば』です。
葛餅・みぞれ餅 出町柳駅「出町ふたば(でまちふたば)」
「出町ふたば」は明治32年創業の和菓子屋さんです。
夏の時期限定の自家製の甘納豆がたっぷりのった水無月や、行列のほとんどが買い求めるという、美瑛の赤エンドウを使用した名代 豆餅が名物のお店です。
夏の時期限定の自家製の甘納豆がたっぷりのった水無月や、行列のほとんどが買い求めるという、美瑛の赤エンドウを使用した名代 豆餅が名物のお店です。
「みぞれ餅」は夏限定の和菓子で、葛餅の生地をベースに餅米から作った道明寺粉を混ぜ込んで冷やしてもモチモチの進化系の葛餅です。生地の中には名物の豆餅と同じ絶品こし餡を使用しています。
北海道十勝産の小豆を工場の真下にある井戸から吸い上げた京都の地下水でグツグツ炊き、回転タイプのマシンで混ぜるねっとりあんこを作ります。
その後、葛粉と道明寺粉を混ぜたモチモチ生地であんこを包み蒸しあげれば完成です。
- 北海道十勝産・小豆を使用
- 豆餅は航空便で都内の百貨店で限定で購入できる
- 花束みたい
- 小豆を炊いた時に出る煮汁はもち米を入れて赤飯の色付けと香りつけに使用
![画像はWEBサイトのOGPタグから引用しています 「出町ふたば」豆大福の美味しさの秘密はどこに!?人気の4つの理由 | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】](https://s3.mifeature.jp/wp2/wp-content/uploads/2023/08/demachifutaba_f_main_sp.jpg)
「出町ふたば」豆大福の美味しさの秘密はどこに!?人気の4つの理由 | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】
明治32年から続く老舗「出町ふたば」。人気の「名代豆餅」。実は東京でも味わうことができるのです。さらに日本橋三越本店、伊勢丹新宿店本店ではオンラインで事前予約することが可能になりました。三越伊勢丹で実施されるイベントや先行販売のご案内をはじめ、おすすめのコーディネートや人気アイテムのご紹介、インタビュー記事などをご提案しております。…
住所 | 京都府京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236 |
---|---|
電話 | 075-231-1658 |
マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・大久保佳代子・オアシズ・平子祐希
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
![](/contents/wp-content/themes/tv/images/common/activi-tv-ico-1300.jpg)
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!