2024年7月12日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国　かりそめ天国】で大久保佳代子さんとアルピーの平子祐希さんがロケをした、究極水羊かんのお店は『鍵善良房 四条本店（かぎぜんよしふさ）』です。

「鍵善良房」は300年前の江戸時代に創業し、名だたる茶人や僧にお菓子を提供してきた名店です。
厳選した最高級吉野本葛と水だけで作った「くずきり」や羽二重餅にきなこをまぶした「鍵もち」など30種類ほどの和菓子はどれも一級品です。

「甘露竹」は竹の中に水羊羹が入った夏のあんこ和菓子です。甘露竹はお取り寄せが可能で、多い時には1日2000本売れる大人気商品。
味の決め手はベースになるこしあんの作り方で、北海道・羊蹄産の小豆を下茹でし、皮を取り除いて煮汁をキメの細かい袋に詰めて150kgの力で1時間絞り、水分を取り除いて生あんを作ります。
その生あんにザラメを入れてこしあんを作ります。
その後、水羊羹にするため寒天とこしあんを合わせて光沢のある羊羹に仕上がります。

「甘露竹」は水羊羹をスムーズに取り出すためキリで穴を開けて羊羹を取り出します。

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