放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国 かりそめ天国】で紹介された、冷しゃぶおろしそばのお店は『割烹 中居屋』です。
万座・鹿沢口駅「中居屋(なかいや)」
蕎麦好きはもちろん、四季折々の旬の味覚を求める人々からも愛される老舗の蕎麦店です。
幕末、横浜開港に尽力し、勤王の志士を支援したスーパーアキンド・中居屋重兵衛の子孫が営むという歴史あるお店であり、その血脈を受け継ぎ、ご主人が村の野山で穫ってくる旬の山菜天ぷらと手打ち蕎麦が自慢です。
また、ご主人が自ら山へ採集に赴き、その日一番の旬の食材を厳選して揚げている山菜の天ぷらなども絶品です。
春にはふきのとうやコシアブラ、夏には舞茸や茄子など、季節ごとに変わる山菜の天ぷらは、どれも素材本来の味を最大限に引き出した一品です。
幕末、横浜開港に尽力し、勤王の志士を支援したスーパーアキンド・中居屋重兵衛の子孫が営むという歴史あるお店であり、その血脈を受け継ぎ、ご主人が村の野山で穫ってくる旬の山菜天ぷらと手打ち蕎麦が自慢です。
また、ご主人が自ら山へ採集に赴き、その日一番の旬の食材を厳選して揚げている山菜の天ぷらなども絶品です。
春にはふきのとうやコシアブラ、夏には舞茸や茄子など、季節ごとに変わる山菜の天ぷらは、どれも素材本来の味を最大限に引き出した一品です。
- 地元だけで消費されてしまう幻のキャベツ「419」を使用
住所 | 群馬県吾妻郡嬬恋村三原388 |
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電話 | 0279-97-2643 |
マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・関太・山本浩司・仁支川峰子・福田薫・益子卓郎
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この記事の作者・監修
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Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!