2024年10月11日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】でロバート秋山さんが紹介した、笹塚・ネパール料理の麺料理・トゥクパのお店は『カトマンズ』です。

カトマンズは炊いたお米を潰して乾燥させたフレークと頂く伝統食や、ジャガイモなどの具材を詰めた球状のクラッカーに→キンキンに冷えた スパイシーで酸味のあるスープを入れて食べるパニプリなど本場ネパールの味が堪能できるお店です。

カレーをしのぐほどの人気メニューのトゥクパは、古くチベットから伝えられたという、ネパールのあんかけ五目麺です。

味のベースとなるのはチキンカレー用に作る鶏スープで、スープには クミンやコリアンダーといった
スパイスも入っていますが、牛乳・炒り卵・4種類の野菜も一緒に煮込んで味をマイルドに仕上げています。
味わい的にはマイルドなカレーちゃんぽんのような感じです。

マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・秋山竜次・ロバート・黒沢かずこ・森三中