放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】でロバート秋山さんが紹介した、笹塚・ネパール料理の麺料理・トゥクパのお店は『カトマンズ』です。
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トゥクパ 笹塚駅「アジアンダイニング＆バー カトマンズ」
カトマンズは炊いたお米を潰して乾燥させたフレークと頂く伝統食や、ジャガイモなどの具材を詰めた球状のクラッカーに→キンキンに冷えた スパイシーで酸味のあるスープを入れて食べるパニプリなど本場ネパールの味が堪能できるお店です。
カレーをしのぐほどの人気メニューのトゥクパは、古くチベットから伝えられたという、ネパールのあんかけ五目麺です。
味のベースとなるのはチキンカレー用に作る鶏スープで、スープには クミンやコリアンダーといった
スパイスも入っていますが、牛乳・炒り卵・4種類の野菜も一緒に煮込んで味をマイルドに仕上げています。
味わい的にはマイルドなカレーちゃんぽんのような感じです。
| 住所 | 東京都渋谷区笹塚3-13-15 |
|---|---|
| 電話 | 03-6696-6336 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・秋山竜次・ロバート・黒沢かずこ・森三中
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！