【マツコ有吉 かりそめ天国】笹塚のイタリアン・ドレッシング・真夜中のスパゲティ『キャンティ』のお店の場所〔ロバート秋山〕

このお店は、アットホームな雰囲気の中で本格的なイタリア料理を楽しむことができる場所として長年愛されてきました。創業以来52年以上にわたり、日本の食文化にイタリア料理を融合させた「イタリア式食堂」として、多くの地元の人々や観光客に支持されています。

「真夜中のスパゲティ」が人気で、お酒を飲んだあとの締めにと作られたパスタです。

タマネギ・ベーコン・マッシュルームにバジルをたっぷりのニンニクでソテーし、お湯を注ぎ、企業秘密の真っ赤なスパイスと紋甲イカのゲソを投入し、目が覚めるような辛みと魚介のうまみをプラスします。そこに自家製のトマトソースを加えて中毒者続出のうま辛スパゲティに仕上げます。少しピリッとした辛さが特徴。夜中に食べたくなるような味わい深い一品です。

「キャンティ オリジナルドレッシング」も人気で、レストランで提供されるサラダには、このドレッシングがかけられており、何度もリピートしたくなると評判です。ボトル販売も行っており、自宅でもこの特製ドレッシングを楽しむことができます。また、お店のインテリアも独特で、太陽の光をいっぱいに浴びた温かみのある空間が広がっています。

常連さんはドレッシングにオリーブオイルを入れて飲み干すほどの美味しさです。

有吉さんが初めて食べて驚いた「ソフトシェルクラブ」は、柔らかい殻ごと食べられるカニを揚げたもので、外はカリカリ、中はジューシーに仕上がっています。

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