2024年10月25日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】高橋克実さんがロケで紹介した、リーゼント店主の麻婆豆腐のお店は『中華料理 あおた』です。

「あおた」は東京都品川区東品川にある、創業63年の地元お昼時には、住宅街なのに大勢の客で賑わう人気店です。大将の青田さんは 銀座などで修業をしたのち20年ほど前に「父親がらお店を引き継ぎ2代目店主になりました。

このお店は、昔ながらの中華料理を提供しており、創業以来、リーゼント店主が作る料理が地域の人々に親しまれています​

中でも、辛さが絶妙な「麻婆豆腐」は一番の名物料理となっています。程よい辛味とスパイスのバランスが取れており、ご飯との相性も抜群です。

香りの強い青山椒と辛みの強い赤山椒の2種類と、ひき肉・ネギ・豆板醤・ニンニク・生姜に、鶏がらと豚骨のスープを加え味噌の代わりにオイスターソースを入れてコクを出します。それを10分煮込み豆腐に味を染み込ませて仕上げます。
コンロを独占するため夜限定メニューになっています。

麻婆豆腐以外にも、キャベツの歯応えがアクセントになる醤油味の炒めそば、黒コショウと生姜がピリリと利いた肉玉子炒めなどが人気です。

マツコデラックス・有吉弘行・久保田直子・飯尾和樹・やす・ずん・高橋克実