2024年10月25日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】ずん・高橋克実さんがロケで紹介した、御徒町で40年愛されるノスタルジック麻婆豆腐のお店は『幸楽』です。

「幸楽」はお昼時には 大勢の人でにぎわう人気店で、どれを食べても間違いなしの味の町中華です。

「幸楽」の名物は「ナシゴレン」で、このメニューは、インドネシアの現地の味とは異なる少し甘めで日本人の好みに合わせた味付けが特徴です。日本風にアレンジされたナシゴレンは少しスパイスが効いており、一般的なチャーハンとは違う風味を楽しむことができます。

普通の麻婆豆腐はまずひき肉や調味料を油と一緒に炒めるが、お店の豆腐うまには、煮干しなどの出汁をとったラーメンスープに木綿豆腐やひき肉・調味料を投入し炒めるのではなく煮て仕上げます。

マツコデラックス・有吉弘行・久保田直子・飯尾和樹・やす・ずん・高橋克実