2024年11月15日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】世界の絶品鍋3選で紹介した、海鮮鍋　韓国から上陸のお店は『ホンスチュクミ』です。

ホンスチュクミは、2006年に韓国・ソウルのホンデ地区で誕生した韓国式イイダコ専門店です。その後、韓国内で18店舗を展開し、2020年3月には日本初上陸として新宿本店をオープンしました。新大久保駅から徒歩約6分にあり、韓国の本場の味を提供しています。

新鮮なイイダコを使用した旨辛な「チュクミ」料理が名物です。特製のスパイシーなソースで炒めたイイダコは、プリプリとした食感と深みのある辛さが魅力です。辛さは「普通辛口」「オリジナル辛口」「激辛口」から選べるため、自分好みの辛さで楽しめます。

発酵させた4種類の唐辛子にコチュジャン醤油野菜などを加えた特製旨辛ソースでイイダコをやわらかくしより味を染み込ませるため約10分煮詰めて仕上げます。

また、チュクミと豚バラ肉を組み合わせた「チュサム」や、チュクミと牛肉スライスを合わせた「チュチャドル」など、多彩なメニューも人気です。これらの料理は、イイダコの旨味と肉のコクが絶妙にマッチし、多くのファンを魅了しています。

マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・小杉竜一・ブラックマヨネーズ