【マツコ有吉 かりそめ天国】フォンデュ・シノワーズ　スイス風しゃぶしゃぶ　『湯島天神横ラクレットグリル』世界の次来る鍋のお店の場所

2024年11月15日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】世界の絶品鍋3選で紹介した、フォンデュ・シノワーズ　スイス風しゃぶしゃぶ　のお店は『湯島天神横ラクレットグリル』です。

湯島天神横ラクレットグリルは、東京都文京区湯島にあるスイス料理とスイスワインを楽しめる隠れ家的なレストランです。湯島天神のすぐ近くに位置し、チーズ好きにはたまらない本格的なスイス料理を提供しています。

このお店の特徴は、スイスの家庭で親しまれている伝統的な料理を日本で味わえる点です。特に、フォンデュ・シノワーズとラクレットチーズのセットは、スイスの2つのメイン料理を同時に楽しめると人気です。

フォンデュ・シノワーズは、薄切りの牛肉や豚肉、野菜を自家製のブイヨンスープにくぐらせ、数種類のソースや薬味で味わうスイス風のしゃぶしゃぶです。素材の旨味が溶け出したスープで作るリゾットもセットに含まれており、一度で二度美味しい洋風鍋として提供されています。

また、ラクレットチーズは、専用のホットプレートで溶かしたチーズを、焼いた野菜やソーセージ、じゃがいも、パンにかけて楽しむスイスの家庭料理です。お客様の目の前でチーズを削ぎ落とすスタイルは、視覚的にも楽しめる演出となっています。

その他にも、スイスの伝統的なチーズ料理であるチーズフォンデュや、野菜ソムリエが自家栽培した旬の野菜を使ったサラダなど、多彩なメニューが揃っています。スイス産を中心とした希少なワインも取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。

マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・小杉竜一・ブラックマヨネーズ