2024年12月13日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】山梨の魅力調査でU字工事・武藤敬司さんが紹介した、あわびの肝のペースト入りの黄金ほうとうのお店は『歩成』です。

『ほうとう蔵 歩成 河口湖店』は、1979年（昭和54年）に創業した山梨県のほうとう専門店「歩成」の支店で、2017年8月に河口湖エリアにオープンしました。店内は木の温もりを感じる和モダンなデザインで、ガラス張りの大きな窓からは雄大な富士山を一望できる造りになっています。

このお店の最大の特徴は、かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、あわびの肝のペーストと京都のだしを合わせた特製スープを使用した「黄金ほうとう」です。この独自のスープは、ほうとう味比べ大会で3年連続グランプリを獲得し、殿堂入りを果たすほどの評価を受けています。

また、「プレミアム黄金ほうとう」は、山梨の名産品であるあわびの煮貝を贅沢に加えた一品で、特製スープとの相性が抜群です。さらに、「馬刺し」や「鳥もつ煮」など、山梨の郷土料理も提供しており、地元の味を存分に楽しむことができます。

マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子・小杉竜一・ブラックマヨネーズ