【マツコ有吉 かりそめ天国】手打チャーシューワンタンメン　栃木県那須塩原『手打 焔（ホムラ）』お店の場所

2025年1月10日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】北関東の冬グルメ＆極上宿で頂上決戦！で紹介した、手打チャーシューワンタンメン　栃木県那須塩原のお店は『手打 焔（ホムラ）』です。

手打 焔は、栃木県那須塩原市にある手打ちラーメンの名店です。店主が毎朝手打ちする独特の食感を持つ麺と、地鶏を使用した深い味わいのスープが特徴で、多くのラーメン愛好家から高い評価を受けています。

お店の名物は、手打チャーシューワンタンメンです。自家製の手打ち中太麺は、多加水でモチモチとした食感があり、スープとの相性も抜群です。スープは、比内地鶏、名古屋コーチン、奥久慈軍鶏などの地鶏を使用し、鶏油のコクと旨味が際立つ淡麗醤油味となっています。さらに、燻香のあるしっとりとしたチャーシューや、具のない自家製の皮だけのワンタンがトッピングされており、それぞれが絶妙なハーモニーを奏でています。

また、ジャンクなまぜそばも人気の一品です。豪快な自家製麺に、カネシ醤油のシャープな味わいが絡み合い、中毒性のある味わいが楽しめます。さらに、焔ブラックつけ麺は、漆黒のスープに中太ストレート麺が絡む一品で、動物系の旨味と黒胡椒のパンチが効いたスープが特徴です。辛味噌手綱は、豚の旨味をしっかりと感じられるスープに、味噌の甘みと唐辛子の辛みが相まって、インパクトのある味わいとなっています。

マツコ・デラックス・有吉弘行