【マツコ有吉 かりそめ天国】かき揚げ丼　茨城県大洗『かあちゃんの店』お店の場所〔大久保佳代子・黒沢かずこ〕

2025年1月10日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】北関東の冬グルメ＆極上宿で頂上決戦！で紹介した、茨城県大洗のかき揚げ丼のお店は『かあちゃんの店』です。

かあちゃんの店は、2010年4月に大洗町漁業協同組合の直営店としてオープンしました。茨城県大洗町磯浜町に位置し、漁師の奥様たちが切り盛りする温かみのあるお店です。新鮮な地魚を多くの方に気軽に楽しんでいただきたいという思いから始まりました。店内では、漁協女性部の「かあちゃん」たちが交代で腕を振るっています。日替わりの汁物や酢の物、漬物も手作りで提供され、大洗の家庭の味を楽しむことができます。また、手作りの干物なども販売しており、訪れる人々に好評を得ています。​

このお店の最大の特徴は、漁港のすぐそばに位置しているため、その日の朝に水揚げされた新鮮な地魚を使った料理を提供していることです。特に、生シラスは鮮度が命。港で水揚げされたシラスを手早く海水と同じ塩分濃度の氷水で洗うことで、ピンと張りのあるプリプリとした食感を実現しています。

人気の料理は、開業当時からの看板メニューである生シラス丼定食です。新鮮な生シラスをたっぷりと乗せた丼に、卵黄を添えて提供されます。シラスのプリプリとした食感と卵黄の濃厚さが絶妙なハーモニーを奏で、多くのファンを魅了しています。

その他の名物料理としては、2色丼定食があります。これは、生シラスと釜揚げシラスの両方を一度に楽しめる贅沢な一品です。生シラスの新鮮な食感と、釜揚げシラスのふんわりとした風味を同時に味わえると好評です。また、かあちゃん御膳は、シラスやヒラメなどの白身魚で作る海鮮かき揚げと刺身、小鉢がセットになったボリューム満点の定食です。さらに、とうちゃん御膳は、絶妙に味付けされた煮魚を中心に、刺身や小鉢が付いた定食で人気のメニューとなっています。​

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