2025年1月10日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】北関東の冬グルメ＆極上宿で頂上決戦！で紹介した、那珂湊のイカ焼きそばのお店は『すみよし』です。

喰い道楽すみよしは、茨城県ひたちなか市の那珂湊漁港近くにある、地元の新鮮な魚介料理とあんこう鍋が自慢のお店です。創業から約60年の歴史を持ち、地元の方々や観光客に愛され続けています。もともとは阿字ヶ浦海水浴場で焼きそばを提供する食堂として始まり、その後、地元の新鮮な魚介類を活かした料理を提供する現在の形となりました。

お店の名物料理は、冬季限定のあんこう鍋です。地元産の醤油とかつおだしをベースにした透き通ったスープで、あんこうの七つ道具（あん肝・胃袋・エラ・ホホ肉・皮・卵巣・正身）を丁寧に調理しています。この独自の味わいは、県内外から多くのファンを惹きつけています。

番組で紹介した焼きそばでイカがは、これは大きなイカの中に焼きそばを詰め込んだユニークな一品です。わたなべ製麺所の麺を使った焼きそばで、茨城近海でとれた コリコリで歯応えのある生のスルメイカに焼きそばを詰め込み豚骨スープだけでなく、イカのうまみも麺に移り、弱火で焼くことでイカのうま味も麺に染みます。イカの風味と焼きそばの旨味が絶妙にマッチしています。

さらに、海鮮磯御膳は、その日のお魚をまるごと一匹使い、焼き魚や煮魚などお好みの調理法で提供しています。新鮮な魚介を存分に味わえる一品として人気です。夏場にはあんこうめし御膳もおすすめで、大根と干し椎茸で炊き込んださっぱりとしたあんこうの炊き込みごはんを楽しめます。

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