2025年1月10日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】大久保佳代子さんがロケで紹介した、ジャーマンアップルパンケーキが食べられるお店は、『ザ・キャピトルホテル 東急　オールデイダイニング　オリガミ』です。

ザ・キャピトルホテル 東急内にあるオールデイダイニング「ORIGAMI」は、旧キャピトル東急ホテル時代から続く名物メニューを提供する、終日利用可能なレストランです。

ジャーマンアップルパンケーキは、「ORIGAMI」のシグネチャーメニューとして多くのファンに愛されています。このパンケーキは、ドイツ人の祖母が作ってくれたパンケーキをイメージして開発されたもので、薄くて弾力のある生地に、バターでソテーされたリンゴがぎっしりと敷き詰められています。生地は強力粉、卵、砂糖、ミルクで作られ、100回以上叩いて練ることで、もっちりとした食感を実現しています。

このパンケーキの楽しみ方として、提供時に添えられるバターとメープルシロップをお好みでかけるのがおすすめです。バターの塩味とメープルシロップの甘みが、ソテーされたリンゴの優しい甘さと絶妙に調和し、豊かな味わいを堪能できます。また、アイスクリームをトッピングするアレンジも人気があります。

「ORIGAMI」では、ジャーマンアップルパンケーキ以外にも、旧キャピトル東急ホテル時代から受け継がれる名物メニューが多数あります。例えば、排骨拉麺（パーコーメン）は、香ばしく揚げた豚肉を乗せたボリューム満点の一品で、多くのゲストに親しまれています。また、スパゲティ“ナポリタン”は、昔ながらの懐かしい味わいが魅力で、幅広い世代から支持を受けています。さらに、ブイヤベースやローストビーフなど、本格的な洋食メニューも充実しており、ソムリエおすすめのワインとともに楽しむことができます。

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