この記事の目次
- 造形美が美しいチョコレートケーキ
- マカロンショコラ アランシエンス 「ジャン＝ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店（JEAN-PAUL HEVIN）」
- KUMO栗 三越前駅「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」
- フイユ・ドトンヌ 銀座駅「ルノートル 銀座三越店（LENOTRE）」
- 世界のチョコレート
- トロトロ チョコレートケーキ
- ラトリュフ 新宿三丁目駅「ユーゴ アンド ヴィクトール 伊勢丹新宿店」
- カカオの雫 久屋大通駅「ショコラトリー タカス（CHOCOLATERIE TAKASU）」
- テリーヌショコラ 三宮駅（神戸市営）「ラヴニュー（L’AVENUE）」
- 香りが豊なチョコレートケーキ
- マール 九品仏駅「アンフィニ（INFINI）」
- ザッハトルテ 竹芝駅「N.Y.ラウンジ ブティック」
- 柚子が香るチョコレートケーキ 明治神宮前駅「ミシャラク オモテサンドウ（MICHALAK OMOTESANDO）」
- 冷凍チョコレートケーキ
- チョコレートレアチーズケーキ 代々木公園駅「ミニマル 富ヶ谷本店（Minimal）」
- ショコラエッグタルト 刈谷市駅「ママン オヴァール（maman OVALE）」
- 究極のガトーショコラTHE chocola「チョコレート専門店THE」
- サントスさんのお店 小竹向原駅「クリオロ 東京本店（CRIOLLO）」
造形美が美しいチョコレートケーキ
マカロンショコラ アランシエンス 「ジャン＝ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店（JEAN-PAUL HEVIN）」
- チョコレートパティシエの最高峰の技
- 中はガナッシュとマカロン
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3352-1111 |
KUMO栗 三越前駅「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」
- 外型パリッと中は雲のようなフワフワチョコ
- カカオバター
- 本当の雲のような曲線
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 1F |
|---|---|
| 電話 | 0120-806-823 |
フイユ・ドトンヌ 銀座駅「ルノートル 銀座三越店（LENOTRE）」
- 1947年パリで創業
- 薄く作られた花びら
- ナイフを使い薄く切られたチョコレートが花びらのよう
- 中はチョコムースとメレンゲ生地
| 住所 | 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3562-1111 |
世界のチョコレート
フランス
ガトーショコラ
フォンダン・オ・ショコラ
ブッシュ・ド・ノエル
オペラ
イギリス
ケーク・オ・ショコラ
ブルガリア
ガラシュケーキ
アメリカ
ブラウニー
デビルズフードケーキ
ジャーマンケーキ
ハンガリー
ドホシュ・トルテ
オーストリア
ザッハトルテ
トロトロ チョコレートケーキ
ラトリュフ 新宿三丁目駅「ユーゴ アンド ヴィクトール 伊勢丹新宿店」
- とろとろポイント 常温15分でムースが溶ける!
ショップリスト | HUGO & VICTOR（ユーゴ＆ヴィクトール） 公式通販
HUGO&VICTOR（ユーゴ アンド ビクトール）の国内ショップリスト。新宿伊勢丹に日本初出店、表参道ヒルズには旗艦店がオープン。…
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 B1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3352-1111 |
カカオの雫 久屋大通駅「ショコラトリー タカス（CHOCOLATERIE TAKASU）」
- 常温10分でフワトロ食感に!
- ツヤ感とトロトロ感MAX! 日本人シェフが作る究極のスフレ
- 小麦粉を全く使わずエアリー味仕上げる
ショコラトリータカス 本店（CHOCOLATERIE TAKASU） (丸の内・久屋大通/スイーツ) – Retty
チョコレート好きにはたまらない数々のチョコレートスイーツを満喫できる、名古屋にお店を構える人気スイーツ店です。チョコレート専門店なだけに、焼き菓子、生菓子など自分用から贈答用まで選ぶ楽しさがあります。またイートインも可能で、チョコとの相性もばっちりなコーヒーを始め、フランス産を中心にしたワインや、ヨーロッパのビールなども楽しめます。…
CHOCOLATERIE TAKASU（ショコラトリータカス） | 名古屋久屋大通のチョコレート専門《ショコラトリータカス》
名古屋久屋大通“チョコレート専門”ショコラトリータカスは、チョコレートをもっと身近に感じて頂けるお店です。チョコレート・焼き菓子・生菓子等、どれも数年かけて至高のレシピを完成させた自慢の作品です。…
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内3-19-14 |
|---|---|
| 電話 | 052-973-0999 |
テリーヌショコラ 三宮駅（神戸市営）「ラヴニュー（L’AVENUE）」
- 常温30分で美味しさマックス
- ワールドチョコレートマスターズで優勝
神戸北野の洋菓子・スイーツ・チョコレートのお店｜L’AVENUE（ラヴニュー）- Shigeo Hirai
ようこそL’AVENUE（ラヴニュー）へ。ワールドチョコレートマスター 平井 茂雄の洋菓子・スイーツ・チョコレートでほんの少し贅沢なひと時を。…
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区山本通3-7-3 ユートピア・トーア1F |
|---|---|
| 電話 | 078-252-0766 |
香りが豊なチョコレートケーキ
マール 九品仏駅「アンフィニ（INFINI）」
- ブランデーを入れて風味が倍増!
| 住所 | 東京都世田谷区奥沢7-18-3 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6432-3528 |
ザッハトルテ 竹芝駅「N.Y.ラウンジ ブティック」
- アロマのスペシャリストが作る!優しく繊細な香り
- アプリコットジャムが繊細に香る
ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック｜レストラン｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、インターナショナルで豊かな歴史・伝統と、日本の精神と文化の調和が織りなすアイコニックなラグジュアリーウォーターフロントホテルです。パティシエが丹精込めて作り上げたホテルメイドのペストリーや焼き菓子、ケーキやホテルオリジナルグッズなどをお求めいただけます。…
| 住所 | 東京都港区海岸1-16-2 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5404-7895 |
柚子が香るチョコレートケーキ 明治神宮前駅「ミシャラク オモテサンドウ（MICHALAK OMOTESANDO）」
- 柚子が香るチョコレートケーキ
- フランスから逆輸入
日本の食材を使った香りMAXケーキ
【公式】ミシャラク・パリ|スイーツ チョコレート 表参道 新宿伊勢丹 MICHALAK PARIS
パリ SWEETS界の風雲児 クリストフ・ミシャラクの最新店舗が日本上陸！東京、表参道原宿エリアにMICHALAK PARIS堂々オープン！チョコレート、ケーキ、お菓子の概念を天才が塗り替える！世界のパティスリーを牽引する最先端のクリエーションを、日本で味わう事が可能になりました。パティシエの世界大会でフランス代表として優勝を果たし、パリの5つ星ホテル プラザ・アテネでシェフパティシエを務めた技術力が生み出す独創性溢れるスイーツは、味わいはもちろん、乳化剤や凝固剤を極力減らしたものやグルテンフリーも多く、とってもヘルシー！…
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前6-2-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-5774-6311 |
冷凍チョコレートケーキ
チョコレートレアチーズケーキ 代々木公園駅「ミニマル 富ヶ谷本店（Minimal）」
- チョコとチーズが混ざり合う
- 冷たい状態だとカカオがたち、次第にチーズが香る
Minimal 富ヶ谷本店(代々木公園/スイーツ) – Retty
カカオ豆から板チョコレートができるまでの全行程を管理製造する、ビーントゥーバーチョコレート専門店。ワインがぶどうにこだわるように、コーヒーが豆にこだわるように、チョコレートもカカオ豆にこだわるというのがお店のコンセプト。…
| 住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-6322-9998 |
ショコラエッグタルト 刈谷市駅「ママン オヴァール（maman OVALE）」
- オーブンで瞬間解凍がオススメ
外はサクサク!中はトロトロ! - 1928年創業 元々は養鶏会社
- チョコレートクリームに卵が入っている
| 住所 | 愛知県刈谷市松坂町3-307 |
|---|---|
| 電話 | 0566-21-3256 |
究極のガトーショコラTHE chocola「チョコレート専門店THE」
- 冷蔵庫10時間寝かせて奇跡の食感
- 5秒温めるだけで驚きの食感に
- 細かいメレンゲに泡だてている
- イタリアレストラン出身のシェフが作り上げるガトーショコラ
あなたの常識を覆す 究極のガトーショコラ 味・食感・外観の全てにこだわり、あなたの食の体験を思い出の瞬間に変えたい。 口に入れるたびに感動が、あなたに届きますように。 願いを込めて。…
サントスさんのお店 小竹向原駅「クリオロ 東京本店（CRIOLLO）」
ゴールドセット
- ジュエリーボックスのような感動を与えるチョコレート15種入り
トレゾー・ナチュール
- チョコレートの世界大会で金賞を受賞したパティシエ サントス・アントワーヌさんのお店
- 略歴
16歳
スイスでパティシエとして勤務
その後、ロンドン、パリなどの
世界のスイーツの名店で修業24歳
飴細工などの技術を学ぶため来日
その後、日本人女性と結婚30歳
小竹向原にお店を開店48歳
チョコの世界大会「サロン・デュ・ショコラ」で金賞を獲得
| 住所 | 東京都板橋区向原3-9-2 サントスビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3958-7058 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！