エクストリームミュージシャン
- かた焼きそば
発祥・アメリカ
仕上げ 揚げ
めん 中華麺
チャプスイアメリカ式五目あんかけ - 皿うどん
発祥 長崎
仕上げ 揚げ＆焼き
めん ちゃんぽん麺
スープがこぼれないようにちゃんぽんを出前用としてアレンジ
この記事の目次
カタヤキソバ（揚げ麺） 中目黒駅「幸楽」
- ご主人秘伝のタレで作る餡が絶品
- 隠し味にごま油とネギ油を加える
リーズナブルな料金で食事ができる老舗の中華料理屋です。麺類やご飯ものはボリューム満点で、デザート付の定食もあります。一品料理の数も豊富にあり、アルコールメニューも多いので、気心知れた仲間や家族と利用できます。…
| 住所 | 東京都目黒区上目黒2-44-3 |
|---|---|
| 電話 | 03-3710-5304 |
ペキペキ レベル4 山手駅「奇珍（キチン）」
- こだわりの麺づくり
麺は極細の自家製卵麺
せいろで2時間かけて蒸す
せいろで2時間かけて蒸す - 餡に砂糖を加え甘めの味付け
横浜、山手にある老舗中華料理店です。タクシー運転手もよく利用するそうです。極細麺を使ったラーメンやサンマーメン、太いシナチクが乗った竹ノ子ソバ、シウマイが有名です。その他にも鶏ガラベースのスープに極細ストレート麺が絡んだワンタンたっぷりのワンタン麺もオススメです。…
| 住所 | 神奈川県横浜市中区麦田町2-44 |
|---|---|
| 電話 | 045-641-4994 |
パキパキ系 レベル5 銀座駅「赤坂璃宮 銀座店（アカサカリキュウ）」
- 細麺を高温下一気に揚げることでパキパキに!
- 豚肉&鶏肉を6時間煮込んだスープ
広東名菜 赤坂璃宮 銀座店(あかさかりきゅう) (銀座/中華) – Retty
銀座の「赤坂璃宮」。オーナーシェフの譚彦彬が繰り広げる広東料理の世界を、ゆったりとした四合院様式のインテリアの店内で堪能できる。日本流に素材の美味しさを味合わせながらもほのかに中華的な風味を楽しめる。接客もホスピタリティが高くスマートなサービスが好評。…
ホームページ
赤坂璃宮 銀座店は 「銀座で感動を食す」 をテーマに、 大人の至福の時を目指しております。ご家族や大切な方との語らいや、女性同士のお集まり、 御商談や御接待、お祝いのパーティなど、さまざまなシーンでのご利用にご満足いただけることと思います。…
| 住所 | 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 5F |
|---|---|
| 電話 | 03-3569-2882 |
パキパキ系 レベル7 中野坂上駅「ミッキー飯店（ミツキーハンテン）」
- オリジナルのあんかけがお店の名物
- ラー油・2種類の豆板醤・ニンニクが入ったピリ辛
- 具材のメインは豚のレバー
- スタミナ炒めのようなあんかけ
| 住所 | 東京都中野区本町2-17-4 |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
変わり種かた焼きそば
日本そばxかた焼きそば 常盤平駅「そば処 そば福」
- めんつゆx鰹節
- お母さんが長崎出身で皿うどんから発想
| 住所 | 千葉県松戸市栗ケ沢788 |
|---|---|
| 電話 | 047-387-3280 |
麻婆豆腐xかた焼きそば 国立駅「中一素食店（ナカイチソショクテン）」
- 八丁味噌+さくら味噌を合わせた
オリジナルの味噌で味付け
| 住所 | 東京都国立市中1-19-8 |
|---|---|
| 電話 | 042-577-3446 |
インドxかた焼きそば 西大島駅「南インド料理 マハラニ」
- ニンニク&辛めのチリソース味
- 主な具材はトマト・エビ・マトン
| 住所 | 東京都江東区大島3-15-29 |
|---|---|
| 電話 | 03-5875-1564 |
カッチカチかた焼きそば 北参道駅「紫金飯店 原宿店（シキンハンテン）」
- 中太麺に揚げ時間は長めでしっかり火を通す
- 秘伝のタレで味付け
- 創業当時から変わらぬ味
ホームページ
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前2-35-9 １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3404-7785 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！