2021年8月31日放送の【マツコの知らない世界】で紹介される究極の朝ラーメン 築地『若葉』のお店情報をチェック。
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築地市場駅「若葉（わかば）」
- 朝6時半オープンで煮込みが浅いフレッシュな豚骨ベースのダシ
- 脂が入りすぎないように真ん中の上澄み部分を使用
- チャーシューの旨味が染み込んだ
秘伝のタレと合わせる - 麺は醤油ベースに合う細めの縮れ麺。具材はチャーシュー・ネギ・メンマのみ
- ほんのり生姜風味が香りフレッシュな気分に
築地市場駅から徒歩5分の所にある「若葉」。創業60年を数える、築地もんぜき通りで一番の老舗ラーメン店。今では定番化した朝ラーメンも頂ける。透き通った醬油のスープに浮かぶ極細麺は、懐かしさを携えながらも間違いのない味。…
| 住所 | 東京都中央区築地4-9-11 |
|---|---|
| 電話 | 03-6264-3966 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！