2021年9月7日放送の【マツコの知らない世界】で紹介される『芋けんぴ』の世界・お取り寄せ情報をチェック。
料理研究家の鈴木絢子さん
料理研究家の鈴木絢子さん
この記事の目次
カリカリ食感 川越けんぴ
ティンミー 紅いもカリカリ
[マツコさんが試食] 塩けんぴ 高知県『水車亭』の通販
[マツコさんが試食] 芋屋金次郎 特選芋けんぴ
- サクサクの秘密は3回に分けてじっくり揚げる
- 特製の蜜
芋屋金次郎 特選芋けんぴ
ホームページ
三越前駅「芋屋金次郎 日本橋店」
日本橋 芋屋金次郎（いもやきんじろう） (三越前/スイーツ) – Retty
昭和27年創業の老舗で、店内に設置された揚げ工房でカリカリ、ほくほくに揚げられた芋けんぴや芋チップ、芋屋のソフトクリームなどが人気の芋菓子専門店です。看板メニューの芋けんぴは１袋500円とリーズナブルで、添加物や合成甘味料を一切使わない鹿児島線のお芋を使用しているので、おもたせにも重宝される一品です。購入する際は行列覚悟です。…
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3277-6027 |
[マツコさんが試食] 寝た芋本舗 芋けんぴ甘味
- 紅あずまを使用
- 芋が甘いため蜜は少なめ
- より甘みを出すため
低温倉庫で最低1か月寝かせる
[マツコさんが試食] スライス系の芋けんぴ 大阪「蜜香屋 中崎町本店（みっこうや）」
蜜香屋（みっこうや）Arrow LeftArrow Right
大阪・中崎町の昔ながらの商店街にある焼き芋屋さん。 農家さんと一緒に土づくりから考え、 自然の力を借りて大切に育てられた栄養いっぱいのお芋さんを使った シンプルだけど美味しいお菓子を作っています。 余計なものはできるだけ使わず、 人の手でひとつひとつ……
| 住所 | 大阪府大阪市北区中崎町1-6-20 |
|---|---|
| 電話 | 06-6147-9320 |
中崎POTATO
ニューケンピ
[マツコさんが試食] 半生芋けんぴ 覚王山駅「覚王山 吉芋 本店（かくおうざんきちいも）」
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区日進通5-2-4 |
|---|---|
| 電話 | 052-763-2010 |
吉芋花火
- 生タイプの和菓子のような芋けんぴ
- 極細の4mmにカット
- 菜種油でカリッと中まで揚げる
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！