材料

絹ごし豆腐　1丁（400g）
みょうが　3個
ロースハム　2枚
ごま油　小さじ2
塩　小さじ1/6

作り方

• ミョウガは縦半分に切って
• 切ったみょうがは水に5分さらす
• あとはボウルで材料を和えるだけ!

• 5
• 5
• 1

材料

絹ごし豆腐　1丁（400g）
アンチョビ　2〜3枚（10g）
バター　大さじ2
アーモンド（スライス）　5g
粗びき黒こしょう　少々
イタリアンパセリ　適量

作り方

• フライパンでバター・アンチョビを溶かす
  アンチョビの香りが立ってきたらOK!
• 豆腐に①をかけ、アーモンド・イタリアンパセリをかける
• 仕上げにお黒こしょう

• 5
• 5
• 1

材料

絹ごし豆腐　1/2丁（200g）
ニラ　1/4束
オイスターソース　小さじ1/2
醤油　小さじ2/3
ごま油　小さじ2/3

作り方

• ニラを小口切りに
• ボウルにニラ、オイスターソース・醤油・ごま油を入れて混ぜ、ニラがしんなりするまで、約10分置く

• 5
• 5
• 1

材料

絹ごし豆腐　1丁（400g）
豚ひき肉　80g
大根　50g
にんじん　30g
長ねぎ　10cm
かつお節　2.5g
カレールウ（中辛・刻む）　20g

水　1と1/2カップ
酒　大さじ1/2
醤油　小さじ2・1/2

片栗粉　小さじ1
水　小さじ1

七味唐辛子　適量

作り方

• フライパンで大根・にんじん・醤油・酒・水を火にかける
• 豚挽肉を入れる
• カレールゥ・長ネギ・削りカツオを入れる
• 水溶き片栗粉でとろみをつける

• 5
• 5
• 1

青唐辛子とホタテ缶詰を醤油漬けにしたもの

材料

・青唐辛子（国産品）　200g
・ほたて水煮缶　小1/2缶（約40g）
・醤油　1/2カップ
・ナンプラー 小さじ1
・塩　小さじ1/2
・サラダ油　大さじ1

作り方

• サラダ油で青唐辛子を炒める
• 醤油・ナンプラーで味付け
• ホタテの缶詰を汁ごと入れる
• 保存容器に入れ1週間~10日漬ける
• 細かく刻んで絹ごし豆腐に乗せて食べる

• 5
• 10
• 1