2023年8月8日放送の【マツコの知らない世界】で紹介されるマツコの知らない世界”小林まさみ”先生レシピ・作り方情報をチェック。
マツコデラックス
この記事の目次
ナスと鶏肉のゴマ味噌煮
材料
鶏もも肉 小1枚（200g）
ナス 4本（約350g）
＜だし汁用調味料＞
だし汁 1と1/2カップ＊昆布と鰹節でとりました
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 小さじ2
味噌 大さじ1と1/2
白練ごま 大さじ1
万能ネギ（小口切り） 1〜2本
白すりごま 大さじ1/2
サラダ油 大さじ2
作り方
- 準備
鶏もも肉 4cm大に切り
ナス 2〜3cm長さの輪切りに - 鶏肉を油で焼く
- ナスを入れて鶏肉の油を吸わせる
- カツオ昆布出汁を入れる
- 砂糖・醤油を入れて10分煮る
- 味噌・ねりごまを入れる
- すりごまをふって完成
- 5
- 20
- 1
小林まさみ先生のレシピ本
毎日ラクする 頼れる主菜の作りおき
小林まさみの 作ってよかったおかず―何回も作って見つけた決定版。簡単でおいしい“ほめられ”おかず
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！