【マツコの知らない世界】つけ麺の世界で紹介した情報まとめ

麺屋一燈 | 現代のスタンダードを次元の異なる旨さに昇華させた麺屋一燈/いっとう。鶏と魚介の旨みが凝縮された濃厚なつけ汁が程よく麺に絡む「濃厚魚介つけ麺」がおすすめです。生ハムのような感じの低温調理した豚チャーシューも一品です。

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menya-itto.com

住所	東京都葛飾区東新小岩1-4-17
電話	03-3697-9787

麺の香りがスゴい!絶品つけ麺店3選

つけ台湾「キング製麺」

キング製麺(十条・王子/ラーメン) – Retty

つけ台湾　950円〜
白だしラーメン

王子駅前駅
白だしラーメン　ちぢれ麺がよく絡む飽きのこない一杯
魚介豚骨ベースにニンニクラー油などピリ辛濃厚つけ麺
フワ甘な香りの中太ストレート麺
ラーメン・つけ麺で別々の麺
うどんに使われる中力粉を混ぜる

[ラーメン好き人気店☆☆☆]こちらは『キング製麺(十条・王子/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが167件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…

住所	東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル 1F
電話	不明の為情報お待ちしております

鯛焼き干しつけそば「おおぜき中華そば店」

おおぜき中華そば店(恵比寿/ラーメン) – Retty

鯛焼き干しつけそば　950円

恵比寿駅
3種の煮干しから出汁を抽出
サッパリ系の香り極細ストレート麺
国座小麦100%
ミネラル豊富なモンゴルかんすい & 伯方の塩
サッパリ系の香りが楽しめる
塩味の効いたサッパリ麺
魚系スープをキリッとさせる

[ラーメン好き人気店☆☆☆]こちらは『おおぜき中華そば店(恵比寿/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが472件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…

住所	東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小熊ビル 1Ｆ
電話	03-3780-3116

マツコさんが試食　FeeLつけ麺スープダブル「Ramen FeeL（ラーメンフィール）」

ラーメンフィール(青梅/ラーメン) – Retty

FeeLつけ麺スープダブル　2050円

日向和田駅
甘い香りの白い中華麺
香ばしく旨みの強い小麦の外側のみ使った全粒粉入り麺
小麦を中華鍋で煎って煮出したお茶で麺を煮ている
本醸造醤油がベースの濃厚スープに香ばしい麺がベストマッチ

[ラーメン好き人気店☆☆☆]こちらは『ラーメンフィール(青梅/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが46件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…

住所	東京都青梅市梅郷4-695-1
電話	0428-85-9382

身も心も高揚する!スープ割りの名店3選

コーン茶で割り「鶏そばそると」

そるとつけそば　1170円

下北沢駅
コーンスープのようなクリーミーな味
コーン茶で割と中華風コーンスープのような味に

鶏そばそると(下北沢/つけ麺) – Retty

[ラーメン好き人気店☆☆☆]こちらは『鶏そばそると(下北沢/つけ麺)』のお店ページです。実名でのオススメが332件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…

住所	東京都世田谷区代沢5-36-13 1F
電話	03-5432-9270

帆立出汁のスープ割り「麺屋周郷（すごう）」

つけ麺　1100円

新橋駅
6坪5席のみ
帆立出汁のスープ割り
クラムチャウダー風に

麺屋周郷(新橋/つけ麺) – Retty

[ラーメン好き人気店☆☆]こちらは『麺屋周郷(新橋/つけ麺)』のお店ページです。実名でのオススメが52件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…

住所	東京都港区新橋4-19-1
電話	070-9010-2717

マツコさんが試食　究極のスープ割つけ麺「本田麺業神田西口駅前店」

自家製手揉みつけめん　並　1000円

神田駅
今年1月オープン
つけ汁は国産豚や大山鶏を　12時間煮込んだ甘い醤油系
モチフワ麺
2種類のいりこ・利尻昆布のスープ割

本田麺業神田

麺は厳選した国産小麦を限界の加水率で製麵し熟成、麺のコシ、滑らかさ、口触りを追及。スープは大山どり、国産厳選豚、国産高級乾物出汁のバランスの取れたパンチのあるスープ、歴史のある醤油醸造蔵元からスープに負けない返しを独自ブレンド…

honda-mengyou.com

住所	東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 1F
電話	03-3525-7075

新たなブーム出汁で楽しむ淡麗つけ麺

群馬県　つけ麺･らぁ麺やまこう伊勢崎
栃木県　UNITED NOODLE アメノオト堀米
千葉県　昆布水つけ麺「にし尾」
神奈川県　特製鶏つけそば「高野」

特性つけそば「食煅もみじ（じきたんもみじ）」

特性つけそば　1450円

新白岡駅
海苔ベースの出汁に浸ったストレートタイプの細麺
サッパリ系醤油スープの旨味を引き立てる

食鍛もみじ(久喜/ラーメン) – Retty

[ラーメン好き人気店☆☆☆]こちらは『食鍛もみじ(久喜/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが60件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…

住所	埼玉県久喜市樋ノ口584-4
電話	0480-24-6060

のどぐろとフグのつけ麺「Nii」

のどぐろとフグのつけ麺　1000円

大塚
自家製の昆布出汁に中太ストレート麺が浸っている

住所	東京都豊島区南大塚3-46-5 中島第3ビル 1F
電話	03-5924-6554

天草淡麗つけ蕎麦「つくばらーめん鬼者語」

天草淡麗つけ蕎麦　昆布水〆　900円

熊本地鶏「天草大王」で出汁をとった
スッキリ系醤油スープと相性抜群
Jono

住所	茨城県つくば市榎戸685-5
電話	非公開

マツコさんが試食　鉄観音と大根出汁〆鱧の塩つけ蕎麦「中華蕎麦鳴神食堂」

中華蕎麦鳴神食堂(高崎/ラーメン) – Retty

鉄観音と大根出汁〆鱧の塩つけ蕎麦　1200円

井野駅
大根出汁で超スッキリ
4種の国産小麦を配合し作られた自家製

[ラーメン好き人気店☆]こちらは『中華蕎麦鳴神食堂(高崎/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが29件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…