この記事の目次
全国絶品あんかけ焼きそば3大都市
茹で麺ではなく蒸し麺「神奈川県藤沢」
- 横浜中華街から独立した店が多く、焼きそば用の蒸し麺をこだわって使っているお店が多い
細麺ストレートのスッキリ食感「清香園（セイコウエン）」
- 1992年創業
- 藤沢駅から徒歩6分
- 横次中華街で修業をんだ先代が独立
- 麺はちぢれ麺ではなくストレート麺を使用
- 先代から30年、地元製麺所から取り寄せている
- 餡は豚ばら・海鮮・野菜をごま油とネギ焦がし油で香りづけしたもの
- たっぷりの餡
- 素材の旨みを生かしたあっさり餡に細麺の相性抜群
中国料理 清香園 藤沢本店 公式サイト・団体/宴会・接客好感度No1を目指します
中国料理 清香園 藤沢本店、中華オーナーシェフの店)。接客好感度No1を目指す、リピーターが多く口コミで評判の店です。食材へのこだわり,味付けへのこだわり,忘新年会,宴会…
| 住所 | 神奈川県藤沢市南藤沢6-11 フラットビル １Ｆ・２Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 0466-25-8263 |
梅蘭DNAのパリ焼き麺「渓源（ケイゲン）」
- 2018年開業
- 藤沢駅から徒歩5分
- 中華街の梅蘭焼きそばで有名な元支店長が独立
- 蒸し麺は取り寄せではなく、店のせいろで毎日蒸している
- 餡は海鮮類を引き立てるオイスターソースが味の決め手
- もちもちした食感の蒸し麺はゴロっと大きな海鮮餡に負けない存在感がある
【ネット予約可】渓源 中華料理 藤沢店（中華/四川料理）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめは中華街の有名店の料理長を務めた中国人オーナーシェフによる絶品四川東北料理はどれも逸品揃い◎辛いが旨い 「渓源」の料理はどれも絶品！研究熱心なオーナーが新しいメニューを考案！要望でメニューにない料理もOK◎※この店舗はネット予約に対応しています。…
| 住所 | 神奈川県藤沢市藤沢38-6 |
|---|---|
| 電話 | 0466-54-8096 |
最強の歯応え「味の古久家 藤沢店」
- 藤沢駅から徒歩2分
- レトロな外観『餃子は正義』
- 藤沢蒸し麺界、最強の歯応え
- 自社工場で硬めに蒸しあげた麺を両面パリパリになるまでしっかりじっくり焼き上げる
- 餡は醤油ラーメンのベースで豚足・鶏ガラ・豚ガラ・鶏1羽入ったパンチのある味付け
- 1日150〜200食出る看板メニュー
小野瀬
茶色い蒸し麺をさらに焼く事でブラウン度がアップ
こちらは『古久家 藤沢店(藤沢/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが123件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 神奈川県藤沢市南藤沢2-1-3 ダイヤモンドビル Ｂ１Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 0466-23-6777 |
やわらかいやきそば「中華大新 藤沢店」
- 1973年創業
- 朝4時まで営業している町中華な雰囲気漂うお店
- オールひらがなのやわらかいやきそば
- 食感がモチモチになる配合の蒸し麺専用小麦粉を使用
- 餡には社長のみ知る秘伝の焼きそばソースで味付け
- 麺を中モチ外パリに焼き上げる
[中華好き人気店☆]こちらは『中華大新 藤沢店(藤沢/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが90件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館 2Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 0466-23-8833 |
マツコデラックス
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！