放送の【マツコの知らない世界】で紹介された京おだしのパン『ワルダー』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
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京おだしのパン「ワルダー（Wälder）」
ワルダーは京都市中京区の錦市場から徒歩５分にある2007年に開業したドイツパンからデニッシュ系まで幅広いパンを提供するお店です。食べログの百名店に何度も選出し県外のお客さんも絶えない人気店で、お店には約70種類のパンが毎日焼き上げられています。
特に人気なのはフルーツを使ったデニッシュで、バナナとキャラメルのデニッシュが不動の人気です。他にも「和風パン」が評判で、お出汁のきいたパンや黒豆が練り込まれた丸パン、沢庵のフィリングが詰まったふんわりパンなど、洋のパンに「和」のエッセンスが加わり、他では味わえない独自の風味を楽しむことができます。
- カツオや昆布などの出汁を生地に練り込んでいる
- 17年前の開店当初から不動の人気はバナナとキャラメルのデニッシュ
- 70種類以上のパンを販売
- 京おだしのパン
鰹と昆布の出汁で作った生地に桜エビを練り込み出汁の旨みが詰まった新感覚パン - マツコさん
パンを食べた後にお椀を飲んでいる感じ
| 住所 | 京都府京都市中京区麩屋町六角下ル坂井町452 ハイマート・ふや町 1F |
|---|---|
| 電話 | 075-256-2850 |
マツコデラックス
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
