放送の【マツコの知らない世界】で紹介された恵比寿ブロッ＆コリーの伝説のレシピ『ブロッコリー盛り』の作り方情報。
この記事の目次
ブロッコリー盛り
材料
ブロッコリー
＜ソース＞
マヨネーズ
ニンニク
人参
玉ねぎ
作り方
- 準備
ブロッコリー 縦に茎を落とさずつぼみと繋がるように切る - コリーボイル
塩を入れた熱湯で10秒茹でる - すぐに氷水で冷やす
- コリードライ
水切り器で水分をしっかり飛ばす - 盛り付け
- マヨネーズ・ニンニク・人参・玉ねぎなどをブレンドしたソースで食べる
- 5
- 10
- 1
伝説のレシピを公開 恵比寿駅「ブロッ＆コリー」
「ブロッ＆コリー」は恵比寿駅西口から徒歩5分にあるエスニックやメキシカンなど多国籍な料理が食べられるお店です。
来店するお客さんのほぼ全ての人が注文するメニューが「ブロッコリー盛り」です。これまで3万食以上を提供し、コリコリした食感が絶賛されていましたが、調理方法はこれまで謎にされてきました。
来店するお客さんのほぼ全ての人が注文するメニューが「ブロッコリー盛り」です。これまで3万食以上を提供し、コリコリした食感が絶賛されていましたが、調理方法はこれまで謎にされてきました。
- 通常のブロッコリーとは一線を画す超シャキシャキ食感
- これまで提供した数は脅威の3万食以上
- 営業時間は夜7時から朝3時
こちらは『BROc&COLI(恵比寿/カレー)』のお店ページです。実名でのオススメが12件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-10-16 ウェストパークビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3476-0613 |
マツコデラックス
『マツコの知らない世界』の最新レシピ
ブロッコリードッグ
2024年3月19日放送の【マツコの知らない世界】で紹介されたブロッコリーで『ブロッコリードッグ』のレシピ・作り方情報。
ブロッコリー・
ホットケーキミックス・
...
詳しいレシピ・材料を見る
揚げブロッコリー
2024年3月19日放送の【マツコの知らない世界】で紹介された『揚げブロッコリー』のレシピ・作り方情報。
ブロッコリー・
めんつゆに・
片栗粉・
...
詳しいレシピ・材料を見る
2023年8月8日放送の【マツコの知らない世界】で紹介されるマツコの知らない世界で紹介した”小林まさみ”先生レシピ・作り方情報をチェック。
ナス 4本（約350g）・
合い挽き肉 200g・
塩 小さじ1/3・
こしょう 少々・
溶き卵...
詳しいレシピ・材料を見る
まさる漬け
2022年8月9日放送の【マツコの知らない世界】で紹介される『まさる漬け』の通販お取り寄せ・作り方情報をチェック。
・青唐辛子（国産品）・
・ほたて水煮缶・
・醤油・
・ナンプラー 小さじ1・
・塩・
・サラダ油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
アンチョビバター奴
2022年8月9日放送の【マツコの知らない世界】で紹介される冷奴『アンチョビバター奴』レシピ・作り方情報をチェック。
絹ごし豆腐・
アンチョビ・
バター・
アーモンド（スライス）・
粗びき黒こしょう・
イタリアンパセリ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
