放送の【マツコの知らない世界】で紹介されたにんじんドレッシング『春乃屋 水を少しも使っていないにんじんドレッシング・宗田だしにんじんドレッシング』の通販お取り寄せ情報。
この記事の目次
春乃屋 水を少しも使っていないにんじんドレッシング
このドレッシングの最大の特徴は、水を使わずに野菜の水分だけで作られていることです。そのため、野菜本来の甘みと旨味がぎゅっと凝縮されており、素材の味を存分に味わうことができます。
丁寧に皮を剥いてカットした人参を低温でじっくりオーブンで焼き上げ、人参の甘みとうまみを引き出し、オーブンから取り出した後はすぐさま密閉し、人参の蒸気で蒸し焼きにします。すると、より人参の糖度が増し旨味がアップします。
それを一晩ゆっくり寝かせ、エンジンとたまねぎ、醤油や米味噌、きび砂糖などこだわりの調味料を加え油とお酢を加えて仕上げます。
- Harunoya
- 1本のドレッシングに計3日かけて作る
- 最高金賞受賞! 和食シェフが作る人参ドレッシング
- そうめんにもあいそう
宗田だしにんじんドレッシング
土佐清水市で水揚げされた新鮮な宗田鰹節を丁寧に炊き上げ、旨味を凝縮した極上の一番だしを使用しています。化学調味料不使用ながら、素材本来の味を引き立てる深いコクとまろやかさが特徴です。
高知県産のにんじんをたっぷり使用し、素材本来の甘みを引き出しています。化学調味料や着色料不使用で、お子様にも安心して召し上がれます。
- 極上の出汁の風味
- 人参はジャキジャキ食感をあえて残す
- 宗田鰹節の深い旨味
- 土佐清水市は高知県を代表する宗田カツオの水揚げ港
- 国産にんじんの優しい甘み
- 無添加仕上げ
宗田だし和風ノンオイルドレッシング
高知の恵みをギュッと詰め込んだ、濃厚なコクと深い味わいの和風ノンオイルドレッシングです。
高知県土佐清水市で獲れた宗田鰹節から取った濃厚なだしと、厳選された素材を使用し、化学調味料や保存料を一切使わず丁寧に作られたノンオイルドレッシングです。サラダはもちろん、野菜スティックや冷奴、温野菜など、様々な料理に活用できます。
- 土佐清水食品
マツコデラックス
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！