年間400個のニンニクを食べる超エネルギッシュな中山治伸さん・育子さん夫婦が登場しました。合法で飛べる美味しくパワーみなぎる国産ニンニクの名店3選や、家庭で楽しむ瓶詰めなどを紹介します。
ガーリックトーストの大阪「神戸にんにくやプレミアムガーリックトースト」、赤唐トマトソースフライガーリック乗せ 群馬県高崎のパスタ「はらっぱ」などが紹介されました。
この記事の目次
ニンニクの名店3選
マグロのカマの香草パン粉焼き「はじめの一っぽ（Hajime no ippo）」
250℃のオーブンで20分間下焼きし、漬け置きした超濃縮ガーリックオイルをたっぷりかけ、そこに香草パン粉をまぶして仕上げます。
- 中山治伸さん・育子さんがニンニクに目覚めたお店
- 旬の鮮魚のカルパッチョ〜ガーリック&ジンジャーソース
トマトの酸味と生姜の風味がニンニクの甘みを最大限引き上げる - うま味MAXのソース
バルサミコ（アミノ酸）・しょうゆ（グルタミン酸）・みりん（アミノ酸）などを煮詰めた特製ソース - マグロのイノシン酸とニンニクのグルタミン酸でうま味倍増
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| 住所 | 東京都新宿区神楽坂4-5 |
|---|---|
| 電話 | 03-3260-3500 |
ガーリックトースト 大阪「神戸にんにくやプレミアムガーリックトースト」
甘みが強い淡路島産玉ねぎのみじん切りと、バターを加え時間をかけて煮詰め、それを乗せてオーブンで焼き上げるだけ！
食材をほぼそのまま使用しているにもかかわらず、辛みやにおいは一切なくニンニク 玉ねぎの相乗効果で旨みが味最高潮の一品です。
- 玉ねぎ甘みオリゴ糖 × ニンニクグルタミン酸 2つのうま味成分で甘さが際立つ
| 住所 | 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館 B2F |
|---|---|
| 電話 | 06-6136-7331 |
赤唐トマトソースフライガーリック乗せ 群馬県高崎のパスタ「スパゲッティー専科 はらっぱ 本店」
青森県産ニンニクであればその甘さが中和剤となり、刺的な辛さは残しつつもにおいも残らずさっぱりとした仕上がりになります。
- トマトグルタミン酸×唐辛子グルタミン酸 × ニンニクグルタミン酸
- ニンニクは青森県産を使用
スパゲッティー専科 はらっぱ 本店(高崎/イタリアン) – Retty
[パスタ好き人気店☆]こちらは『スパゲッティー専科 はらっぱ 本店(高崎/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが50件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 群馬県高崎市上中居町1679-1 |
|---|---|
| 電話 | 027-325-2418 |
超にんにく・ギルティペペロンチーノ「ニンニクバル にょんにょご」
およそ30種類の料理のすべてにたっぷりと福地ホワイト六片を使用し、お客さんの7割は女性です
パンチのきいたニンニク料理のなかでも特に人気なのが「超にんにく・ギルティペペロンチーノ」です。
ニンニクバル にょんにょご(代々木上原・代々木八幡) – Retty
こちらは『ニンニクバル にょんにょご(代々木上原・代々木八幡)』のお店ページです。実名でのオススメが3件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都渋谷区神山町7-8 Kビル渋谷 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6407-0525 |
最強のニンニク調味料
ガーリックライスの素「G飯の素」
青森県のにんにくは、全国的にも評価が高く、その芳醇な香りと豊かな味わいが特徴です。G飯の素では、刻み方と加熱方法を変えて調理したにんにくを組み合わせることで、にんにく本来の旨味と香りを最大限に引き出しています。
- 使うのはご飯と調味料で炒めるだけで完成！
- 赤ワイン・玉ねぎ・黒胡椒・バター・醤油・もろみ等がうま味の相乗効果を最大に引き出す
canささ笹かまアビージョ
- 魚介の味をオリーブオイル」で引き立てワインに合うようワイナリーが監修
- 笹かまぼこの旨味とオリーブオイルの風味が絶妙にマッチ
卵かけご飯にオススメ「ガーリックゆずこしょう」
醤油やポン酢、ドレッシングなど、様々な料理に合わせることができます。肉料理や魚料理はもちろん、パスタやチャーハン、サラダなどにぴったりです。
- 卵かけご飯に最適
- 青森県産ニンニク+国産青唐辛子 + 柚子 パンチ力満点
ゆで卵に合う「ダイヤモンドにんにくマヨネーズ」
ダイヤモンドにんにくとは、通常のニンニクと比べて糖度が高く、えぐみや臭みがないのが特徴です。
一般的なニンニクマヨネーズとは異なり、ダイヤモンドにんにくマヨネーズはえぐみや臭みがほとんどありません。
- ニンニク独特のえぐみやニオイがなくコクがあるのに後味爽やか
マツコデラックス
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！