放送の【マツコの知らない世界】で紹介された、究極の牧場ソフトクリームのお店は『宇野牧場』です。
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究極の牧場ソフト「宇野牧場」
「宇野牧場」稚内から車で1時間、北海道の北に位置するため牛が過ごしやすい地域にある牧場ミルクのソフトクリーム。
宇野剛司さんは7年前に牧場内にカフェを開業。牛乳感のある究極の牧場ソフトクリームがいただけます。
宇野剛司さんは7年前に牧場内にカフェを開業。牛乳感のある究極の牧場ソフトクリームがいただけます。
- 牛の餌からこだわり抜いた究極のやりすぎ家
- 牛たちは100%オーガニックで育てた何十種類もの牧草を食べている
- 牛乳にこだわって生乳の70%以上使っている
できる限り他の原料は入れず生乳の割合は75%
宇野牧場は、北海道の北西部にある天塩町サラキシにあります。 日本海の潮風と、雄大な野山に囲まれた、厳しくも自然の恵みに溢れた土地で、放牧酪農をしています。 四季、昼夜、問わず牛たちは牧場で自由に過ごし、 自分たちの食べたい草を選んで食み、休みたいところで休む。のびのびと、たくましく、自然の中で過ごす牛からもたらされるみるくは、味わい深く、心から美味しいと感じられるものです。 牛が食べたくなる牧草を育てるために、しっかりと良い土作りから取り組みます。 私たちのする事は、牛たちにとって良い環境＝牧場をつくること。…
| 住所 | 北海道天塩郡天塩町字サラキシ2015-2 |
|---|---|
| 電話 | 01632-2-3218 |
マツコデラックス
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
