2024年12月10日放送の【マツコの知らない世界】、『たまごサンドの世界』で紹介したお店をまとめて紹介します。

Egg On 新大久保店は、2021年8月4日にオープンした韓国トースト専門店で、新宿区百人町の職安通り沿いにあります。

一番人気のメニューは、ダブルベーコンエッグで、スクランブルエッグとチェダーチーズに加え、香ばしく焼き上げたベーコンがたっぷりとサンドされています。

喫茶＆軽食 ラックは、創業52年の堺市堺区北旅籠町東にある老舗の喫茶店です。高須神社駅から徒歩1分という便利な立地にあり、80歳の店主の大谷さんが切り盛りしています。

このお店の名物は、なんといっても玉子サンドです。中華鍋で作るふわふわの厚焼き玉子をたっぷりと挟んだサンドイッチは、ボリューム満点でありながら優しい味わいが特徴です。パンにはマヨネーズが塗られ、シャキシャキのきゅうりがアクセントを加えています。この絶妙な組み合わせが、多くの人々を魅了し続けています。

玉子サンド以外にも、玉子トーストが人気です。こちらはトーストしたパンに厚焼き玉子を乗せた一品で、サクサクのパンとふわふわの玉子の食感が楽しめます。

『信濃屋』は、1930年に東京・世田谷で創業した食と酒の専門店です。現在では、世田谷区を中心に16店舗を展開し、地域の食文化に深く根付いています。

特に『信濃屋 代田食品館』は、自家製のパンや総菜が人気の店舗です。中でもたまごサンドは、ふんわりとしたパンにたっぷりの玉子サラダが挟まれ、シンプルながらも素材の良さが際立つ一品として評判です。

また、信濃屋はお酒の品揃えにも定評があり、ワインやウイスキーなど世界各国から厳選した商品を取り揃えています。そのため、たまごサンドと共にお気に入りのお酒を見つける楽しみもあります。

1951年創業の喫茶店です。地元で愛される喫茶店で、海外から厳選したコーヒー豆が並びます。2代目マスターの池田康郎さんがサイフォンで作る本格的な自家焙煎ブレンドコーヒーが楽しめます。

このお店の名物は、シンプルでバランスの取れたたまごばっかりサンドと呼ばれる玉子サンドです。オムレツタイプで、甘さゼロの料理酒・生乳のみで味付けし、低温でじっくり焼き上げています。
関西ではお馴染みの木村屋フーズのパンを使用し、注文を受けてからフライパンで焼き上げるオムレツ風の玉子を、生クリームをたっぷり加えて仕上げています。そのため、冷めても美味しさが持続し、テイクアウトにも適しています。

「喫茶ばらーど」は、1966年に神田で創業し、その後上野や京橋への移転を経て、2015年10月10日に現在の中野区野方に落ち着いた歴史ある喫茶店です。

マスターの西島さん（82歳）は有楽町スバル街で人気だった純喫茶・喫茶ブラウンで修行したレジェンドです。

このお店の特長は、創業82年の浅草の老舗パン屋「ペリカン」のパンを使用したメニューで、タマゴサンドはずっしりとした玉子焼きタイプで、コクの強いブランド卵を塩と胡椒のみで、トロッと焼いたシンプルながらも濃厚な味わいで仕上げます。

特に、モーニングセットのタマゴトーストは、注文ごとに丁寧に焼き上げられるふわふわの玉子焼きを、片面にバター、もう片面にマヨネーズを塗ったペリカンのパンで挟んだ一品で、多くの常連客から愛されています。

また、ハムトーストやホットドッグなどのメニューも提供されており、どれも新鮮な野菜サラダがセットになっています。

「スメル」は、昭和30年代に現在の店主である西出栄子さんのご両親が中央区で創業した喫茶店です。その後、浅草橋駅西口すぐの現在の場所に移転し、長年にわたり地域の人々に親しまれています。

人気が、塩のみで味付けした薄焼き卵とスクランブルエッグの2種セットしたタマゴサンドです。番組では裏メニューの薄焼き卵と、粗めにカットした茹でたまごと、マヨネーズのゴツゴツのたまごサラダのゴツサラが紹介されました。

また、ハムサンドも人気のメニューです。薄くスライスしたハムときゅうりを、ペリカンの柔らかいパンで挟んでおり、シンプルながらも素材の良さが際立つ味わいです。

ベジタリアン 新橋本店は、1970年に創業した新橋駅前のニュー新橋ビル1階にある老舗のジューススタンドです。新鮮な果物や野菜を使った生ジュースを提供し、長年にわたり新橋のサラリーマンや地域の方々に親しまれています。

このお店の特長は、ジュースを購入した方限定で、手作りのサンドイッチを1個100円で提供している点です。サンドイッチの種類はたまごサンドとりんごサンドの2種類があり、どちらも新鮮な具材がたっぷり詰まっています。

特に人気のたまごサンドは、自家製のふわとろのたまごサラダに、シャキシャキとした新鮮な野菜が組み合わさり、食感と風味のバランスが絶妙です。この組み合わせが、忙しい朝のエネルギーチャージにぴったりと評判です。

入鹿TOKYO 六本木は、東京都港区六本木に位置するラーメン店で、2021年10月にオープンしました。本店は東久留米市にあり、六本木店は2号店として開業しています。