2024年12月10日放送の【マツコの知らない世界】で紹介した、蕎麦屋の出汁たまごサンドのお店は板橋区大山東町『さんぽ径』です。

お蕎麦とお酒「さんぽ径」は、2018年に埼玉県から東京都板橋区の大山駅近く、遊座大山商店街に移転オープンしたお蕎麦屋さんです。店名や外観からは新感覚のお蕎麦屋さんとしてのこだわりが感じられます。

テイクアウト限定で販売されるミックスサンドです。このサンドイッチは、だし巻き玉子、米なす天ぷら、ロースカツ、人参ツナの4種類が一度に楽しめる内容となっています。特に、だし巻き玉子サンドは、口の中にじゅわっと広がる出汁の風味が特徴で、お蕎麦屋さんならではの味わいです。

人気は、やはり二八蕎麦です。季節ごとに吟味した蕎麦粉を使用し、粗挽きで香り高いお蕎麦を提供しています。つゆには、埼玉県川島町の老舗「笛木醤油」の金笛醤油を使用し、本節・宗田鰹のかつお節で作る、甘みを抑えたキレのある味わいが特徴です。

また、天ぷらせいろもおすすめの一品です。海老、イカ、春菊、椎茸、蓮根、舞茸、茄子、カボチャなど、種類豊富な天ぷらが揃い、それぞれの素材の旨味を引き立てる揚げ方がされています。さらに、穴子天丼セットやローストビーフ丼セットなど、ボリューム満点のどんぶりメニューも人気です。

マツコデラックス