2025年1月21日放送の【マツコの知らない世界】で紹介した、究極の五目春巻きのお店は『はるまきバトン（ 武蔵小山）』です。

『はるまきバトン』は、2021年6月1日にオープンした春巻き専門店で、東京都品川区の武蔵小山駅から徒歩約5分の場所にあります。店名は、春巻きの形がリレーのバトンに似ていることから、「お客さんの幸せな気持ちを人から人へつなげていきたい」という思いが込められています。

お店の特徴は、和洋中さまざまな創作春巻きを提供している点です。オープンから1年間で100種類以上の春巻きを考案し、週に2種類の新作を生み出すなど、常に新しい味を追求しています。

人気のメニューは、王道バトン春巻きです。タケノコやキクラゲ、春雨など10種類の具材が包まれており、食感が楽しい定番の味わいです。食材の食感と旨味を感じてもらうためあえて片栗粉でとろみをつけず、極限まで引き出された素材の旨味が感じられます。

ニンニク醤油などで味付けた特製タレはお酒との相性が格段にアップします。

その他にも、男爵芋とゴルゴンゾーラ春巻きは、ハチミツをかけて食べる一品で、チーズのコクと甘みが絶妙にマッチしています。また、牛すき焼き春巻きは、卵黄につけて食べるスタイルで、濃厚な味わいが特徴です。さらに、広島風お好み焼き春巻きなど、ユニークなメニューも取り揃えています。

マツコデラックス