2025年4月8日放送の【マツコの知らない世界】で紹介した、高級かまぼこ『白謙　献夢』の通販お取り寄せ情報を紹介します。

白謙蒲鉾店は、大正元年（1912年）4月に宮城県石巻市新田町で白出謙助氏が創業した老舗のかまぼこ店です。 ​創業当初は鮮魚店としてスタートし、その後、二代目の白出甲治氏が蒲鉾製造と惣菜販売を始めました。 ​昭和42年（1967年）には株式会社白謙蒲鉾店として法人化し、現在に至るまで高品質なかまぼこを提供し続けています。 ​番組では国宝級の職人中野 功さんを紹介しました。

白謙のかまぼこは、素材選びから製法に至るまで徹底したこだわりがあります。​特に、主原料となる魚のすり身には、真っ赤な体色と大きな目が特徴的な高級魚「キチジ（キンキ）」を使用しています。​このキチジは脂がほどよくのっており、かまぼこに豊かな風味と甘みを与えます。​また、味付けにはミネラル豊富な天日塩を使用し、素材の旨味を引き出しています。 ​

白謙蒲鉾店の一番人気商品は、極上笹かまぼこです。​この笹かまぼこは、プリプリとした歯ごたえとほんのりとした甘さが特徴で、磯の香り漂う上品な味わいが楽しめます。 ​

その他にも、白謙揚げやチーズ入ミニ笹かまぼこなど、多彩な商品を取り揃えています。​白謙揚げは、揚げたての香ばしい香りと食べ応えが自慢の揚げかまぼこで、魚本来の旨味や甘みが前面に引き出されています。​チーズ入ミニ笹かまぼこは、まろやかなチーズの風味が笹かまぼこの新鮮な味に溶け込んだ一品です。 ​

白謙蒲鉾店は、宮城県内に25店舗を展開し、地元の人々に愛され続けています。

マツコデラックス