放送の【メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ】で速水もこみちさんがロケでピザを作った横須賀のお店は『ブロートバウム』です。
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ピザ 横須賀中央駅「溶岩窯パン工房 ブロートバウム」
ブロートバウムは海が一望できる美しい景色の中で焼き立てのパンを提供するパン屋さんです。
480℃の専用溶岩窯で一気に焼き上げるナポリピッツァや、人気No.1のグルメコロッケパン、ハード系パンや菓子パンなどを提供しています。
480℃の専用溶岩窯で一気に焼き上げるナポリピッツァや、人気No.1のグルメコロッケパン、ハード系パンや菓子パンなどを提供しています。
お店の溶岩窯は炉内が一万年以上前の溶岩石でできており、蓄熱性に優れ、遠赤外線を多量に発生させることです。これにより、パンは外はバリバリ、中はモチモチの絶妙な食感に焼き上がります。店主はドイツで職業訓練を受け、パン職人として認められた経歴を持つため、本格的なドイツパンの味わいも楽しめます。
- 閉店後のお店の窯を使ってピザ焼き
横須賀、津久井浜の海が見えるパン屋さん｜ブロートバウム BrotBaum
横須賀 津久井浜・海が見えるパン屋さん｜溶岩窯で芯からふっくらと焼き上げた、上質なパンを販売しています。 ピザ・ベーカリー・デニッシュ・ドイツパンなど豊富な種類をご用意しております。ぜひブロートバウム BrotBaumへ…
| 住所 | 神奈川県横須賀市新港町6 |
|---|---|
| 電話 | 046-876-6040 |
兼近大樹・EXIT・満島真之介
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！