放送の【メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ】でEXIT兼近さん・満島真之介さん・山本耕史さんがロケで紹介した、藤沢の兼近さんの同居人の家族が営む肉巻きおいなりの焼き鳥屋さんは『たんたん』です。
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肉巻きおいなり「たんたん」
焼き鳥たんたんは、2012年10月に辻堂で創業したお店で、もともとはお持ち帰り専門店としてスタートし、多くのお客様からの要望に応え、現在ではイートインスペースも設けられています。秘伝のタレと備長炭で焼き上げる焼き鳥が名物のお店です。
お店の創業は12年前ですが、タレができたのは38年前で、おじいさまが趣味で作っていた時代から手作りです。
「とりもも」は柔らかくジューシーな鶏もも肉を使用しており、塩でシンプルに味付けされています。「せせり」はニンニクの芽がアクセントとなり、食感も楽しめる一品です。
- 兼近さんの同居人の家族が営むお店
- 38年つぎ足しのタレで焼く絶品「肉巻きおいなり」
焼き鳥 たんたん(辻堂/和食)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ
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| 住所 | 神奈川県藤沢市辻堂新町3-1-28 |
|---|---|
| 電話 | 0466-37-4387 |
兼近大樹・EXIT・満島真之介・山本耕史
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
