【メシドラ】世界一位のバリスタの絶品コーヒー・カフェ『フィロコフィア』千葉県習志野市のお店情報〔EXIT兼近・満島真之介・要潤〕

【メシドラ】世界一位のバリスタの絶品コーヒー・カフェ『フィロコフィア』千葉県習志野市のお店情報〔EXIT兼近・満島真之介・要潤〕
放送の【メシドラ 兼近&真之介のグルメドライブ】でEXIT兼近さん・満島真之介さんとゲストの要潤さんがロケで紹介した、千葉県習志野市のバリスタ世界チャンピオンが営むカフェのお店は『PHILOCOFFEA 201(フィロコフィア)』です。

バリスタ世界チャンピオンが営むカフェ 京成船橋駅「PHILOCOFFEA 201(フィロコフィア)」

PHILOCOFFEAは、世界的に有名なバリスタであり、2016年のWorld Brewers Cupでアジア人初のチャンピオンに輝いたバリスタ世界一の店主の粕谷哲さんが設立したスペシャルティコーヒーのお店です。

店名のPHILOCOFFEAは、「哲学」を意味する「PHILOSOPHY」と「コーヒーノキ」を意味する「COFFEA」を掛け合わせた造語で、コーヒー産業全体を深く考え、その理想を追求するという理念が込められています。

お店では粕谷さんが直接選び抜いた高品質なコーヒー豆と、彼のオリジナルブレンドが楽しめます。特に「ラダーブレンド」は、船橋セレクションにも認証されており、コーヒー本来の甘さと酸をバランスよく感じられる中煎り、中深煎り、深煎りの3種類が揃っています。

人気のあるコーヒーは、「Ethiopia Konga Natural」です。エチオピアのコーヒー豆を使用したシングルオリジンで、フルーティなフレーバーと心地よい酸味が特徴です。特に、複雑なフレーバーと甘さが、コーヒー愛好者の間で高く評価されています。

他にもおすすめのコーヒーとして、「Rwanda Sovu Washed」や「El Salvador Santa Rosa Pacamara Natural」があります。Rwanda Sovu Washedは、クリーミーなボディとフルーティな酸味が特徴で、特にその滑らかな口当たりが魅力です。

El Salvador Santa Rosa Pacamara Natural」は、豊かなフレーバーと甘さが特徴で、特にその重厚感のある味わいが楽しめます。

自家製パティを使ったハンバーガーには和牛と千葉のブランド豚「恋する豚」を使用しています。


食べログ
  • クラシックバーガー 1430円
  • アサイーボウル 1100円
  • 337 Costa Rica Don Eli TOMODACHI
  • Colombia Finca Negrita Red Geisha Nitrogen Maceration
  • バリスタ世界チャンピオンが営むカフェで絶品コーヒーの味に唸る
  • ブラックコーヒーの世界大会でアジア人初のチャンピオンに
  • 弟子バリスタが使用した337 Costa Rica Don Eli TOMODACHI
    トロピカルフルーツのような甘みと酸味が特徴のコーヒー
  • チャンピオンが使用したColombia Finca Negrita Red Geisha Nitrogen Maceration
    アプリコットのような甘みとトロッとした口当たりのコーヒー

粕谷哲の自家焙煎スペシャルティコーヒー店 PHILOCOFFEA

コーヒー抽出の世界大会World Brewers Cupのアジア人で初めての世界チャンピオン粕谷哲が設立・経営するスペシャルティコーヒー会社Philocoffeaの通販を行っています。世界一のクオリティを目指すPhilocoffeaのコーヒーをお楽しみください。…

住所 千葉県船橋市本町2-2-13 滝口ビル 2F
電話 047-401-5950

お取り寄せ「PHILOCOFFEA コーヒーバッグ お試しセット 3種」

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

兼近大樹・EXIT・満島真之介

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: メシドラ
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