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草加せんべい作り体験「志免屋（シメヤ）」
創業当時の製法を守り続け一枚一枚手焼きする煎餅は、大臣賞も受賞した由緒ある味です。
志免屋の最大の特徴は、自家製粉からセイロ蒸かし、そして焼上調味に至るまで、全ての工程を自社で行っていることです。この徹底した品質管理により、他にはない独自の風味と食感を生み出しています。また、店頭では手焼き体験も実施しており、草加せんべいの伝統を肌で感じることができます。
人気の「特選堅焼き煎餅」は、非常に堅く焼き上げられており、噛むたびに深い味わいと香ばしさが広がり米本来の甘みがしっかりと感じられます。「ごま煎餅」は、香ばしいごまの風味が豊かで、お茶請けに最適です。また、「にんにく煎餅」は、にんにくのパンチが効いた一品で、ビールのお供にもぴったりです。
- 創業123年の老舗
- 煎餅老舗名店でご当地ソウルフード「草加せんべい」作りに挑戦
草加/埼玉の名産品・特産品｜草加せんべい老舗 志免屋（しめや）
志免屋の草加せんべい、草加煎餅は、創業明治34年より一貫して伝統の製法手作りを基本に製造/販売しております。
最も適した二合半領の米選びから、自家製粉、セイロ蒸かし、 焼上調味に至るまで独自の風味で各界にご賞味頂いております。
武州草加宿時代からの老舗志免屋は、 伝統に恥じないよう本場の本物の草加せんべいを創り出しております。…
| 住所 | 埼玉県草加市神明1-11-1 |
|---|---|
| 電話 | 0120-211-721 |
兼近大樹・EXIT・満島真之介
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！