2021年3月26日（金）放送の【たけしのニッポンのミカタ！】で紹介されるいちご大福 西荻窪『越後鶴屋』のお店情報をチェック。
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西荻窪駅「越後鶴屋（えちごつるや）」
- あんこはつぶあん
いちごはとちおとめ - 「もち米界の王様「こがねもち」を使う
粘りコシもっちり感があるのが特徴 - 小豆は熱湯で茹でることで
香りが豊かでホクホクの食感に! - あえてアクを残すことで
いちごの酸味や甘みを引き立てる
越後鶴屋 (えちごつるや) (西荻窪/和菓子) – Retty
数々のテレビで紹介されている西荻窪にある”おもちやさん”。名物の「一期大福(いちごだいふく)」は、お餅が厚めの苺大福のこと。甘さ控えめの餡と苺の酸味、餅のやわらかな食感が絶品です。オープンキッチンなので和菓子を作る工程を見ることが出来ます。営業時間 09:00〜18:00、月曜定休(月曜が祝日の場合は火曜休)。…
| 住所 | 東京都杉並区松庵3-38-20 |
|---|---|
| 電話 | 03-3335-0450 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
