放送の【木７◎×部（モクシチマルバツブ） マルバツブ】で紹介された、『天津飯』料理研究家リュウジのレシピのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
天津飯
材料
パックごはん 1つ
卵 2個
塩 1つまみ
水 大さじ1と1/2
うま味調味料 3ふり
片栗粉 小さじ1/2
＜合わせ調味料＞
水 100cc
酒 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
お酢 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
作り方
- たまご2個をボウルに割る
- 塩・水・うまみ調味料・片栗粉を入れて混ぜる
水を入れることでふわふわ食感が生まれる - 外側から中央に寄せながら焼く
- フライパンで＜合わせ調味料＞を加熱してオムにかける
- 5
- 10
- 1
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！