2018年12月6日（木）放送の【ニンゲン観察モニタリング】で紹介される平野レミ　『白菜のほっぽり鍋』の作り方・レシピのまとめ情報をチェック。

材料

・鯛　4切れ
・しお　少々
・酒　大さじ1
　
・生姜　6切れ（スライス）
　
・ネギ　1本（白髪ネギに切る）
・昆布1枚

・醤油　大さじ1
・フォアジャオ　小さじ1
・ごま油　大さじ2　

作り方

1. 鯛に塩と酒をかけて10分おく
2. 蒸し器にオーブンシートをひく
3. ②にネギと昆布を引き、鯛の切り身を並べ、生姜を上にのせる
4. 調理している鍋の上に蒸し器をおいて蒸し上げる
5. 蒸し上がったらお皿に盛り付ける
6. タレはフォアジャオと醤油を混ぜたもの
7. 最後にごま油を火にかけ、鯛にかけたら完成