2018年12月6日（木）放送の【ニンゲン観察モニタリング】で紹介される平野レミ 『白菜のほっぽり鍋』の作り方・レシピのまとめ情報をチェック。
鯛の切り身『1匹だましチャイナ蒸し』の作り方
材料
・鯛 4切れ
・しお 少々
・酒 大さじ1
・生姜 6切れ（スライス）
・ネギ 1本（白髪ネギに切る）
・昆布1枚
・醤油 大さじ1
・フォアジャオ 小さじ1
・ごま油 大さじ2
作り方
- 鯛に塩と酒をかけて10分おく
- 蒸し器にオーブンシートをひく
- ②にネギと昆布を引き、鯛の切り身を並べ、生姜を上にのせる
- 調理している鍋の上に蒸し器をおいて蒸し上げる
- 蒸し上がったらお皿に盛り付ける
- タレはフォアジャオと醤油を混ぜたもの
- 最後にごま油を火にかけ、鯛にかけたら完成
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！