2019年6月13日（木）放送の【ニンゲン観察モニタリング『平野レミ・DAIGO』】で紹介される　平野レミ　大根『みぞれの豚トロ煮』の作り方・レシピ情報をチェック。

材料

・大根　250g
・肩ロース（とんかつ用）　2枚250g
・しいたけ　2枚
・ねぎ　適量
・パプリカ　適量
＜大根おろしソースのタレ＞
・生姜　みじん切り（小さじ1／2）
・薄口醤油　大さじ1・5
・オイスターソース　小さじ1
・砂糖　小さじ1

作り方

1. 豚肉を叩く
2. 大根をおろして絞って水気をきる
3. 袋に豚肉・おろし汁を入れる（酵素で豚肉を柔らかくする）て30分漬ける
4. 生姜をすりおろし大根おろしソースのタレを混ぜる
5. ごま油でお肉・しいたけをフライパンで焼き、焼き目を漬ける
   （しいたけはお肉を柔らかくする）
6. 大根おろしソースを入れて煮る
7. ねぎ・パプリカを細切りにする
8. お皿に豚肉を盛り付けて完成ねぎ・パプリカを添えて完成！

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