2019年7月25日（木）放送の【ニンゲン観察モニタリング『平野レミ・DAIGO』】で紹介される情報をチェック。
黒木華さん・中村倫也さんへの差し入れ作り

材料

・玉ねぎ　100g　みじん切り
・豚バラ肉　150g
・片栗粉　大さじ2
・えび（ブラックタイガー）　150g
　
・酒　小さじ2
・コショウ　少々
・塩　小さじ2／3〜

・シューマイの皮　
・飾り野菜　（コーン・ブロッコリーなど）

作り方

1. 豚バラ肉を包丁で叩きながら切る
2. ボウルに玉ねぎを入れて片栗粉をまぶす（混ぜて玉ねぎの水分を吸わせる）
3. ブラックタイガーの殻を剥き包丁で叩く
4. ②のボウルにえび・豚肉を入れて酒・コショウ・塩を入れて混ぜる（粘りが出るまで）
5. 蒸し器に油を塗り　④を肉団子にして入れる
6. 肉団子の上にシューマイの皮をかぶせる（軽く押さえる程度）
7. 肉団子の上に飾り野菜をトッピングし10分蒸し上げる

• 次世代の三徳包丁
• ４年をかけて開発
• 2018年度グッドデザイン賞受賞
• 5つの基準
  1. オールマイティに使えること、
  2. 切れ味が良いこと、
  3. 切れ味が長持ちすること、
  4. 手入れがし易いこと、
  5. 刃離れが良いこと
• 長さ18cm