2020年5月14日（木）放送の【ニンゲン観察モニタリング】で紹介される情報をチェック。

材料

・豚バラ肉薄切り　300g
・片栗粉と油

・塩　小さじ1／8
・紹興酒　大さじ1

＜中華ソースタレの材料＞
・おろし生姜　小さじ1／2
・おろしニンニク　小さじ1／2
・醤油　大さじ1
・砂糖　大さじ1.5
・蜂蜜　大さじ1.5
・紹興酒　大さじ3
・オイスターソース　
・八角　1つ
・長ネギ　20g（みじん切り）

作り方

1. 豚バラ肉に油・片栗粉を塗る。・塩・紹興酒で味をつけ丸める
2. 中華ソースタレを混ぜる
3. ①と②を一緒に入れてラップをしてレンジで4分（600w）加熱
4. タレに片栗粉を混ぜてレンジで40秒再加熱（とろみをつける）

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