2020年5月14日（木）放送の【ニンゲン観察モニタリング】で紹介される情報をチェック。
平野レミ『豚の角煮』のレシピ
材料
・豚バラ肉薄切り 300g
・片栗粉と油
・塩 小さじ1／8
・紹興酒 大さじ1
＜中華ソースタレの材料＞
・おろし生姜 小さじ1／2
・おろしニンニク 小さじ1／2
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1.5
・蜂蜜 大さじ1.5
・紹興酒 大さじ3
・オイスターソース
・八角 1つ
・長ネギ 20g（みじん切り）
作り方
- 豚バラ肉に油・片栗粉を塗る。・塩・紹興酒で味をつけ丸める
- 中華ソースタレを混ぜる
- ①と②を一緒に入れてラップをしてレンジで4分（600w）加熱
- タレに片栗粉を混ぜてレンジで40秒再加熱（とろみをつける）
平野レミのしあわせレシピ
レミパンプラス
クロの包丁
- 次世代の三徳包丁
- ４年をかけて開発
- 2018年度グッドデザイン賞受賞
- 5つの基準
1. オールマイティに使えること、
2. 切れ味が良いこと、
3. 切れ味が長持ちすること、
4. 手入れがし易いこと、
5. 刃離れが良いこと - 長さ18cm
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！